Время работы:
Офис 9.00-18.00 (пн-пт)
Доставка по Санкт-Петербургу
info@region-peterburg.ru
Металлическая мебель в Санкт-Петербурге
Время работы:
Офис 9.00-18.00 (пн-пт)
Доставка по Санкт-Петербургу
info@region-peterburg.ru

Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей)

Фильтр
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей)
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей)
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей)
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей)
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей)
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей)
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей)
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей)
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей)
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей)
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей)
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей)
118 910 руб.
под заказ
Количество
шт

Abat предлагает Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей) от ООО «Регион-Петербург» в Санкт-Петербурге

Камера вмещает 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм. Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов. Материал изготовления ТЭН-ов - нержавеющая сталь. Рабочий диапазон температуры духовки от +20 до +450 С. Установленный аварийный термовыключатель предохраняет шкаф от перегрева свыше +500 С. Облицовка выполнена из окрашенного металла, дверка и рамка камеры из эмалированного, а жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. В камере установлены поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм. Для того, чтобы процесс выпечки был максимально комфортен и нагляден, в рабочей камере есть внутренняя подсветка, а дверка укомплектована жаропрочным смотровым окном. Конструкцией предусмотрена возможность установки печей типа ПЭП-6 в несколько ярусов с использованием подставки ПП-6 (для установки печей в 1-3 яруса) или ПП-6-01 (для установки печей в 4 яруса). Варианты установки печей типа ПЭП-6 в 1-4 яруса: 4 яруса 3 яруса 2 яруса 1 ярус 1 Подставка ПП-6-01 (низкая) Подставка ПП-6 Подставка ПП-6 Подставка ПП-6 2 Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6-01 (с крышей) 3 Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6-01 (с крышей) 4 Печь ПЭП-6 (без крыши) Печь ПЭП-6-01 (с крышей) 5 Печь ПЭП-6-01 (с крышей) По своему качеству печи подобного типа уступают только традиционным дровяным печам и отлично подходят для тех заведений общественного питания, владельцы которых хотят приготовить пиццу с аутентичным вкусом, но при этом не желают тратить деньги и время на покупку и уход за дровяной печью. Преимущества использования каменного пода В печи для пиццы ПЭП-6-01 применяется природный камень - фельзит. Высокая огнеупорность этого камня позволяет использовать его в печах для выпечки. В электрических и особенно газовых духовых шкафах подача тепла неравномерна. Плита из фельзита, которым выложен под в ПЭП-6-01, при нагреве правильно распределяет и поддерживает заданную температуру. Благодаря ей общая температура внутри духовки выравнивается по всей ширине камеры и остается неизменной на протяжении всего процесса готовки, даже при открывании дверцы камеры. Не меньшее значение играет и пористость фельзита. Этот природный камень способствует поглощению влажности теста, а затем равномерному ее освобождению, что особенно важно при выпекании хлебобулочных изделий на поду. Природный камень в печи для пиццы ПЭП-6-01 будет поглощать лишнюю влагу из тонкого теста. Поэтому основа пиццы не подгорит и равномерно пропечется, а начинка останется сочной. Уход за каменным подом Для того чтобы каменный под прослужил как можно дольше, важно соблюдать простые правила по уходу и эксплуатации: 1. Используйте лопату для того, чтобы выложить хлеб на под. 2. При необходимости можно присыпать поверхность пода мукой и сверху выкладывать тестовые заготовки, либо застилать под силиконовым ковриком или пергаментной бумагой. 3. При готовке каменный под не нужно смазывать маслом. Рекомендуем избегать …

Преимущества изделия

Основные характеристики двойной печи для пиццы ПЭП-6-01: - камера размером 1050x780x176 мм; - вместимость печи - 6 заготовок для пиццы диаметром 350 мм; - рабочий диапазон температуры в камере от +20 до +450 С; - очистка пиролизом при температуре +450 С; - разогрев до +300 С за 35 минут; - ТЭН-ы из нержавеющей стали; - раздельная регулировка верхних и нижних ТЭН-ов; - 2 механических термостата; - вентиляционное отверстие для отвода паров и оттока нагретого воздуха из печи; - термометр для отображения актуальной температуры в печи; - аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше +500 С; - под из жаропрочного шамотного камня толщиной 14 мм; - внутренняя подсветка камеры; - дверца с жаропрочным смотровым окном; - облицовка из нержавеющей стали AISI 304; - боковые и задняя стенки окрашены полимерной порошковой краской под "шагрень"; - внутренняя часть дверок и рамки камер выполнены из эмалированного металла; - жарочный шкаф из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм. Номинальная потребляемая мощность, кВт 9,68 Номинальное напряжение, В 400 Время разогрева камеры до 300 °С, мин 35 Количество камер 1 Площадь пода, м2 0,73 Диапазон регулирования температуры в камере, °С +20...+450 Внутренние размеры камеры, мм 1050x780x176(153) Количество ТЭН-ов 12 Материал ТЭН-ов нержавеющая сталь Габаритные размеры, мм 1304(1366)x1023(1119)x364 Масса, кг 134

Все печи для пиццы производства Abat в Санкт-Петербурге.

  • Код 555-1256
  • Артикул ПЭП-6-01 (с
  • Длина, мм 1304
  • Высота, мм 364
  • Ширина, мм 1023
  • Производитель Abat
  • Серия ПЭП
Печь электрическая для пиццы ПЭП-6-01 (с крышей)
118 910 руб.
Мы используем файлы cookie для лучшей работы сайта. Ознакомиться с подробной информацией Вы можете в Политике конфиденциальности.